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  MUNICIPIO DE EL SAUZAL    
 
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  >> 12. MUNDO RURAL Versión para imprimir Escuchar artículo Metadata Patrocinadores Aumentar letra Disminuir letra  


INDUSTRIAS RURALES

Las industrias asociadas al medio rural de El Sauzal son en su mayoría las agroalimentarias. Pequeñas empresas de carácter familiar dedicadas a la venta y elaboración del queso, de productos cárnicos y derivados. Del aprovechamiento de productos agrícolas destaca principalmente el castaño, la manzana reineta de la cual se produce una excelente sidra, la primera que se elabora en Canarias, y se obtiene ricas mermeladas y miel.

La actividad apícola tiene en la Casa de la Miel su máximo exponente, como centro para mejorar la calidad de las mieles de la Isla, realizándose servicios de extracción, análisis, envasado y recuperación, laminado de cera y asesoramiento técnico a apicultores. Mientras que la Casa del Vino, museo insular de la vid y el vino, se destina a la promoción de los vinos de calidad de la isla de Tenerife (Cabildo de Tenerife) y de la localidad, que cuenta con la bodega El Monje, bajo la Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo. A esta industria le siguen las relacionadas con el sector servicios y la construcción.

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