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  MUNICIPIO DE GUIA DE ISORA    
 
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  >> 12. MUNDO RURAL Versión para imprimir Escuchar artículo Metadata Patrocinadores Aumentar letra Disminuir letra  


INDUSTRIAS RURALES

La industria rural en Guía de Isora es poco relevante. Están presentes algunas carpinterías (de madera, aluminio y metales) y cerrajerías. Destacan por encima de todos los pequeños establecimientos manufactureros relacionados con la industria agroalimentaria. Sus productos más relevantes son el vino, el gofio, la miel, la mermelada, el pan y sobretodo su repostería.

En el corazón de la Guía rural se pueden encontrar pequeñas industrias artesanales manufactureras y agroalimentarias. Uno de sus mejores ejemplos es la empresa Delicias del Sol, donde se elaboran mermeladas y confituras de una gran variedad de frutas y verduras suministradas por los agricultores locales, y una amplia variedad de mojos. De su repostería destaca la 'Dulcería HHH' que produce exquisitos dulces artesanales, como por ejemplo, los rosquetes de huevo, los huesos, los bizcochos, las truchas con relleno de almendra y las tortas de almendra.

12.6. La Bodega Bilma se ubica en un paraje de enorme belleza natural y es punto de referencia para los vinos de la Comarca. (Bodegas Bilma)

En lo que a la industria del vino se refiere, la Denominación de Origen Ycode-Daute-Isora, cuenta con la Bodega Bilma que recoge la uva de todos los viticultores del municipio para la elaboración de vinos tintos, blancos y rosados de enorme calidad. Presenta dos marcas, Tágara y Viña Sur. Guía también acoge otras bodegas o singulares bodegas cueva de menor calado, más artesanales y de carácter familiar. Nombrar las bodegas de Juan López (FAYCAN), en el barrio de Chío, y Bodegas Antonio.

Están presentes otras pequeñas industrias agroalimentarias como las carnicerías y las queserías (Quesería San José). Se encargan de empaquetar y sacar al mercado los productos agrícolas de la localidad la Cooperativa Agrícola de Guía de Isora, ubicada en el barrio de Tejina, la Cooperativa Agrícola Nuestra Señora de la Paz, en el barrio de Chío, y la Cooperativa Agrícola Punta Blanca. El barrio de Chirche alberga la Casa del Apicultor donde se extrae, analiza, envasa y etiqueta la miel de la Asociación de Apicultores Isora, fundada hace 12 años, y que cuenta actualmente con unos 40 asociados.

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