|
|
|
|
queso majorero
|
|
El queso majorero tiene una calidad reconocida, no s�lo en el archipi�lago sino tambi�n en el exterior. Factores fundamentales que determinan la calidad de este queso son los escasos pastos de esta seca pero f�rtil tierra, y las insuperables cualidades de la cabra majorera, un animal de granja muy vers�til que produce una leche gruesa, arom�tica y con alto contenido en grasa.
|
|
|
|
|
